Fermentazioni spontanee in tino di legno, tronco-conico, da 26 hl. Affinamento in legni di rovere francese, di diverse dimensioni per 30 mesi; prima della messa in commercio, riposa ulteriormente un anno in bottiglia.
Potenziale di invecchiamento
Oltre i 20 anni
0,75 L | 1,5 L
Uvaggio
Corvina
Rondinella
Corvinone
altre varietĂ
Vinificazione
Fermentazioni spontanee in tino di legno, tronco-conico, da 26 hl. Affinamento in legni di rovere francese, di diverse dimensioni per 30 mesi; prima della messa in commercio, riposa ulteriormente un anno in bottiglia.
Profondo e agile:
ecco il nostro Amarone.
Un ventaglio aromatico ampio,
stratificato, intrigante, che si apre
e muta ad ogni sorso;
una beva appagante e mai stanca,
grazie al finale secco, pulito e persistente.